インテリアデザイン科(インテリア 専門学校)

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「かまた祭」の思い出(その3)

2009年11月17日 「かまた祭」の思い出(その3)

かまた祭模擬店鳥瞰インテリア1年模擬店11月1日(日)から3日(火)まで開催された学園祭「かまた祭」(第44回)での学生模擬店の様子をお伝えします。

インテリアデザイン科1年の学生模擬店は、「小龍包」案(以前のブログでご紹介しました)からスタートし、その後調理や回転のしやすさの理由から「ワンタン」へと変更になりました。

スープの味を試作するところから始め調整を重ねて来ただけあって、初日の朝に試食させてもらったら「ウマイ」。でも驚いたのは、二日目はまた醤油を変更してさらに上品なダシの味にヴァージョンアップしていました。こんな粘り強さがあったとは!

寒い季節になり、温かいスープ料理はきっと当たるというねらいが的中。ご注文を受けてもお待たせさせることのない対応の速さもチームワークで実現。お陰様でなかなかの売れ行きでした。
〈ヤマダ〉

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